Блог здравомыслящей женщины

Польза кофе

Часто кофе в умах людей ассоциируется с отрицательным воздействием на организм. Среди последствий его употребления упоминаются гастрит, язвы желудка, чрезмерное возбуждение, приводящее к нервозности, различные виды заболеваний сердца и даже рак желудочно-кишечного тракта. Женщин смущает косметический эффект потемнения зубов. С другой стороны, было высказано предположение, что кофе способствует пищеварению. Давайте на страницах блога попробуем разобраться, какие основания имеет под собой это утверждение?

Кофе является напитком из правильно подготовленных зерен кофейного дерева. Происходит из Эфиопии, откуда и попало в Европу. Продавцы других напитков уже с самого начала стали распускать лживые слухи, чтобы уничтожить конкуренцию. Газеты сообщали, что кофе это не отвар из заморских растений, а черный суррогат заводских отходов или "отвар из старых сапог". Церковь осудила употребление кофе и провозгласила, что это греховное удовольствие. Но сегодня мы можем прибегнуть к научным исследованиям. Ученые пытаются не только выяснить, как кофе на самом деле влияет на сердце, вызывает ли бессонницу, но и изучил его взаимосвязь с размером женской груди, потерей веса и потенцией.

Как всем известно, активное вещество, содержащееся в кофе, кофеин. Это точно такое же соединение, которое есть в чае, гуаране или мате. Таким образом, если речь идет о продуктах-стимуляторах, всегда прослеживается связь с одним и тем же веществом.

Кофеин психоактивен, это означает, что он действует на центральную нервную систему при попадании в организм. Вот почему после употребления с утра чашечки черного напитка мы чувствуем прилив энергии. Стоит отметить, что кофеин является веществом, к которому наш организм довольно быстро привыкает, в результате чего не наблюдается такого бурного возбуждения после малой дозы напитка. Постепенно возрастает потребность в увеличении притока кофеина. Психоактивные эффекты не единственная особенность кофе. Как и большинство растительных алкалоидов, он влияет на организм по-разному - не только на нервную систему, но и непосредственно на желудок, в частности, G-клетки.

G-клетки находятся в слизистой оболочке желудка и отвечают за секрецию гормона под названием гастрин. Секреция этого вещества стимулирует растягивание стенок желудка и активизируется при наличии кофеина. Сам гастрин не несет ответственности за процесс пищеварения, но его присутствие стимулирует желудок секретировать кислоту, которая необходима для разложения белков.

Таким образом, употребление кофе после еды может помочь, заставляя лучше работать пищеварительный тракт. Тем не менее, будьте осторожны с кофе перед тренировкой и между приемами пищи. Ненужная стимуляция желудка может привести к повышенной кислотности, что в долгосрочной перспективе вызывает язвенную болезнь. Менее чем через полчаса после употребления кислотность желудочного сока достигает своего максимума. Кофе повышает секрецию желчи, ускоряя процесс пищеварения, быстроту поглощения пищи. Поэтому его часто подают после еды. Но высокая кислотность может усугубить изжогу, стать причиной болей, перистальтики кишечника, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

© 2017 Блог здравомыслящей женщины. Все права защищены.