Блог здравомыслящей женщины

В рационе ребенка должно присутствовать сливочное и растительное масло. Норма его потребления для годовалого крепыша 3-5 грамм ежесуточно. Жиры являются важным строительным материалом клеток спинного и головного мозга. Влияют на остроту зрения, интеллект, состояние кожи, свертывание крови.

Как не сложно догадаться, малышам эти продукты гораздо нужнее, чем взрослым. Поэтому Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) до трехлетнего возраста не рекомендует вводить никаких специальных ограничений на их потребление, наоборот, поощряет использование в рационе. Масло содержит не только необходимые для здорового развития витамины (E, D, A), но также богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые участвуют в образовании своих производных - простагландинов. Это особые вещества, влияющие на ряд биологических процессов в организме: тонус мышц, выработка желудочного сока, работа почек, эндокринных желез и др.

Сливочные разновидности содержат холестерин, которого мы так привыкли опасаться. Но для детей он жизненно необходим, участвует в формировании клеток мозга. Вот почему такое внимание уделяется наличию достаточного количества масла в детском питании. Одновременно можно придать вкус пище, облегчить усвоение еды, разбавить густые каши. Вводить в прикорм рекомендуется приблизительно с семи месяцев, добавляя к овощам, кашкам, супчикам.

Как и любой вид пищи для грудничков, этот нужно начинать давать с осторожностью. Ведь есть вероятность появления плохой переносимости коровьего белка, аллергических реакций. Тогда больший упор сконцентрируйте на растительных маслах с низким содержанием потенциальных аллергенов. Если вашему крохе меньше года, то прочтите наш подробный материал о питании грудных детей внизу страницы. Узнайте о свойствах разнообразных продуктов, правилах введения прикорма. В виду широкого разнообразия аналогов зачастую родители недоумевают, на чем остановить свой выбор. Давайте рассмотрим наиболее распространенные пищевые типы, попытавшись дать каждому краткую характеристику.

  1. Среди группы растительных масел можно выделить оливковое, которое по совокупности своих свойств рекомендуется для детского меню в первую очередь. Благодаря содержанию жирных кислот (олеиновой), улучшает состояние кожи, стимулирует иммунитет, участвует при формировании костей. Оно обладает меньшей аллергенностью, чем подсолнечное. Процесс рафинирования существенно сокращает количество витаминов. Поэтому диетологи советуют принимать продукты холодного отжима (нерафинированные). На этикетке обычно присутствует обозначение "Extra". Там сохраняется вся природная польза для здоровья, уникальные преимущества. Постепенно начинать давать можно с момента введения прикорма, соблюдая правила. Как и коровье масло, растительное нужно хранить в темном, прохладном месте, не подвергая воздействию жары, солнечных лучей.
  2. Сливочное - ценный источник молочного жира. Способствует правильному росту костных тканей, помогает здоровью глаз, улучшает пищеварение. Хорошо усваивается за счет своей особенности таять при температуре тела. Добавляйте его к пище ребенка строго перед кормлением, таким образом, вы сохраните максимум полезных свойств. При покупке обратите внимание на этикетку - состав, способ изготовления, срок годности. Качественный товар должен быть изготовлен методом взбивания сливок, не иметь в своем составе различных пищевых добавок, красителей, консервантов, ГМО либо растительной основы. Смотрите, чтобы общее содержание жира превышало 72 %. Масло заводского производства должно иметь белый цвет, быть упаковано фольгированной бумагой. Не допускайте длительного светового воздействия, нахождения в повышенных температурах. Витамины чувствительны к свету, под действием которого могут разрушаться. После истечения срока годности без колебания выбрасывайте пачку.
  3. Повышенной аллергенностью обладают подсолнечные виды, аккуратно включайте их в план питания детей. С другой стороны здесь содержится линолевая кислота, полезная для зрения и нервных тканей. Поэтому прибегать к полному отказу от них не стоит. Совсем не рекомендуется только маргарин.

Преобладания одного типа в рационе не достаточно для перекрытия всех потребностей организма, важно стремиться к разнообразию. Чередуйте кукурузное, оливковое, подсолнечное, коровье. В связи с богатым ассортиментом предложений, потребительских качеств, внимательно нужно отнестись к выбору растительного масла. Этой теме посвящена наша отдельная статья.

При возникновении любых проблем, вопросов обязательно проконсультируйтесь со своим участковым врачом. Когда дело касается кормления малютки, то все ингредиенты имеют значимость, требуют внимания и масло совсем не исключение - мелочей не бывает. Ведь из таких частиц складывается сбалансированная диета, от которой, в конечном счете, зависит здоровье малыша. Последний совет - не старайтесь экономить, жертвуя качеством, выбирайте лучшее!

© 2017 Блог здравомыслящей женщины. Все права защищены.