Блог здравомыслящей женщины

Принцип описываемой диеты основан на преобладании сложных углеводов и ограничении употребления простых. Избегать, или наоборот, делать упор на одну из форм при подборе рациона - вопрос, ответы на который зачастую противоречивы.

Учитывайте, что планы питания относительны, в значительной степени зависят от сложившейся ситуации. Например, то, что рекомендуется для активных людей, противопоказано при недостатке физических упражнений. Отдавайте предпочтение наименее обработанной пище: коричневый рис, овсяные хлопья, хлеба из цельного зерна. Там содержится много клетчатки, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь, препятствуя появлению голода, нормализует работу пищеварительной системы. Вместо этого избегайте продуктов высокой степени переработки, таких как молочный шоколад, кондитерские изделия, сладости, газированные напитки и т.д.

Чтобы развенчать распространенный миф хочется упомянуть одну особенность. Лица, находящиеся на диете и активно практикующие занятия спортом, часто совершают ошибку, совсем устраняя потребление углеводов. Это довольно популярное заблуждение связано с неправильным пониманием свойств сахаров, восприятием этих питательных веществ как врагов лечения избыточного веса. Следует отметить, что превышение, равно как дефицит, могут принести вред нашему здоровью.

Сложные углеводы в отличие от простых не представляют риск для организма, если у человека нет признаков непереносимости. Их преимуществом является щадящее воздействие на пищеварительную систему. Диета, как правило, показана пациентам, страдающим болезнью крона, язвой желудка, гастритом, синдромом раздраженного кишечника и другими патологиями органов пищеварения. Выгода найдется и для тех, кому после операции рекомендуется употреблять только легкую пищу. Поступающие "долгие" соединения, полностью перевариваются, что предупреждает рост болезнетворных микробов.

Прием простых углеводов приводит к резкому повышению сахара в крови, избыток которого затем становится жиром. Процесс расщепления в желудке вызывает избыточный рост вредной микрофлоры. Как результат производятся токсины, повреждается слизистая тонкого кишечника, что влечет нарушение всасывания питательных элементов и снижение иммунитета. Употребляя больше сложных разновидностей вместо простых, вы снизите поступление калорий. Первые называют медленными из-за времени переваривания, поэтому чувство насыщения сохраняется дольше, человеку не хочется перекусить между приемами пищи.

Рекомендации по составлению меню углеводной диеты

Для достижения лечебного эффекта врачи рекомендуют придерживаться правил питания примерно шесть месяцев, до заметного улучшение самочувствия. За этот период организм привыкает к режиму, должна почувствоваться положительная здоровая динамика. Не лишней будет консультация со специалистом, ведь успешность и безопасность мероприятия зависит от многих индивидуальных факторов. Эта диета также полезна для желающих похудеть.

Необходимо ввести строгие ограничения на потребление простых углеводов, заменяя их сложными. Неукоснительно следуйте принципу: исключение продуктов, не задерживающихся в теле, богатых калориями. Лишний вес уйдет естественно без стресса, ведь вас не будет мучить чувство голода, организму продолжат поступать питательные вещества и витамины. Предлагается соблюдать несколько универсальных правил.

  1. По возможности полностью откажитесь от белого хлеба, макаронных изделий групп В и С, обработанного риса, рафинада, других видов, содержащих сахарозу. Ознакомьтесь со списком сложных углеводов, чтобы составить разностороннее меню на основе своих предпочтений. Для удовлетворения потребности в сладком, используйте мед, натуральный заменитель сахара, например траву стевии. Также остерегайтесь употребления продуктов быстрого приготовления, газированных напитков, джемов, неприродных фруктовых соков.
  2. Ограничьте процент жирной молочной пищи. Старайтесь покупать для себя сыр, сухое обезжиренное молоко, йогурт, творог и масло с низким содержанием жира. Соевые бобы и горох также исключаются из рациона, допускается только чечевица, фасоль, ячмень, пшеница, кукуруза. Ешьте много питательных фруктов, таких как апельсины, виноград, яблоки, бананы, арбузы. Отложите в сторону сладкие ягоды: вишню и клубнику.
  3. Диеты с превалированием сложных углеводов должны состоять из легкоусвояемых продуктов. К таковым относятся овес, кукурузные хлопья, хлеб из цельной пшеницы, спагетти и др. Вы можете приготовить суп, тушеное мясо с зелеными листовыми овощами, избегая картофеля (он насыщен крахмалом). При жарке добавляйте минимум растительного масла (желательно пользоваться оливковым). А полезнее всего отваривать либо создавать кулинарные шедевры на пару. Комбинируйте белковые носители, такие как нежирное мясо, куриные грудки, индейка, рыба.

Возможно, сначала покажется трудным кардинально изменить свои привычки, особенно забыть о сахаре, хлебобулочных изделиях. Но когда общее самочувствие улучшится, вес начнет падать, вы оцените диету по заслугам. Как ни странно, но совершенно реально оставаться всегда сытым, в хорошем настроении, при этом худеть.

© 2017 Блог здравомыслящей женщины. Все права защищены.